塩鶏de鶏ハム

今日でりん君は生誕５ヶ月を迎えました
健康に育ってくれてありがとう。

今日はこれからお出かけです


本日のブランチ

・極太スパゲッティでナポリタン
・鶏ハムのサラダ




塩鶏で鶏ハムを作ってみました。

といってもフライパンで両面を焼き付けて放置するだけ。

ハムとかベーコンって添加物がいっぱい入ってるっていいますよね。
グリーンマークのとか購入するとお値段が高いし。

鶏胸肉で鶏ハムを作ると安全だし安上がり。
カロリーも低めでいいことづくし。

こんな風に、
鶏ハムサラダにしたり
刻んでポテトサラダにしたり
大活躍してくれます。

いろいろなドレッシングで試しましたが、
あっさりドレッシングにちょいマヨがおいしいです。

作り方を簡単に、
塩鶏を１時間程度常温においたら、
フライパンで強めの中火で皮目から焼く。（約５分）
ひっくり返して焼き、
焼き色がほんのりついたら弱火にして蓋をして５分くらい焼く。
そのまま放置。
余熱で火が通ります。


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