人と人の温もりがある飲食店が好きな、コピーライター＆外食ライターの西尾明彦です。
先日、1日ミナミをウロウロして、晩飯時になり、3人でなんばウォーク内の某定食屋チェーン店に入りました。
客単価は1000円未満、よく見かけるのですが、個人的には食べたことがないお店です。
カウンター席は満席ではなかったのですが、3人で座れるボックス席は満席。
店員さんいわく、
「すいません、料理は終わられているのですが、まだいらっしゃいまして…」
見ると、とあるボックス席に、料理はとっくに下げられているのに、お水（お茶？）だけをガブガブ飲んで、楽しそうに会話している女子2人。
ボックス席からも見える、入口横のウェイティング席で体感時間10分以上我慢しましたが、動く気配なし。
「お待ちのお客様がいらっしゃるので、お席をお譲りいただけませんか？」
との一言は、今いるお客様を大切にするために、このチェーン店ではおそらくNGなのでしょう。
個人店なら、おばちゃんが、「お客さん待ってはるから、席空けたってくれへん？」で、解決したのでしょうが。
「お金払ってるんやから、ちょっとくらい長居してもええやん」
って感覚の人、経験則では、客単価が低いチェーン店ほど多いんですよね。
個人店の場合、店主やスタッフに嫌われたら、最悪出禁（出入り禁止）になりますから、お客さんも結構お店ルールに従うものですから。
いつまでも席が空かないので、「もう結構です」と上品に言い残して、結局お店を後にしました。
この瞬間、大手チェーン店にとっては痛くも痒くもない、3000円弱の売り上げはなくなりました。
地上に上がり、日本橋筋を歩くと…
やっていないと思っていた洋食店が営業中！
見た目は喫茶店のような作りですが、日本橋で洋食ならここ、というお気に入り。
「しき浪」ロス（閉店）後の最後の砦です。
（とんかつならまた別の選択肢がありますが）
谷九に勤めていた4、5年前はちょくちょく通ったのですが、1年ぶりでしょうか。
料理人のご主人と、おそらくお母さまで営業されているお店です。
（すいません、店名は覚えていません）
「ハンバーグとエビフライ定食」（1100円）
皿からはみ出しそうなプリっぷりの有頭エビフライと、ジューシーな手ごねハンバーグ。
手づくりのドミグラスソースやタルタルソースもたっぷりで好みの味。
付け合わせが野菜フライっていうのも珍しいです。
久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しい。
いや～、どこにでもあるチェーン店でいつまでもガマンしなくて大正解でした！
個人的な感想なので、気ィ悪くする人がいたらごめんなさい。
（嫌いとは言うてませんから）