新・食生活常識 デオキシィ〈2007〉だれも知らない食の崩壊
石井 滋著 HP
スーパーナチュラル多目的添加物「ポリリン酸」。
保湿剤、柔軟剤、乳化剤、防腐剤その他色々な添加物として
20世紀は化学薬品が添加物として使われていた。
21世紀は着色料以外のこれらに代わって、ポリリン酸登場。
自然にある物質なので使用基準もなく、ほとんどの場合は表示義務さえもなく
無添加食品（添加物ゼロ、化学調味料ゼロ）として販売されている。
現在、ほぼすべての食品に非表示で使用されているらしい。
ポリリン酸とは、火山活動で生成されるリンの重合物。
メタリン、ピロリンといった重合リン酸塩の組み合わせで使用用途多々あり。
食品工場、レストランなどの食材、食器、調理器具、床の清掃に。
と畜場の解体の際の血の汚れの除去に。
肉類の変色防止のために。
大豆製品の製造工場、大豆の浸水、加工に。
漁業水揚げ港、漁船の商品変色防止剤、鮮度維持剤、洗剤として。
農協の出荷前の作物洗浄に。
マンション、個人宅の水道管の維持を目的として水道水に混ぜるなど
ポリリン酸の一番の悪影響は、生鮮食品の味わい、香りを消す事。
味香りが薄いから、化学調味料で濃い味付けが必要となる。
またリン酸化合物の大量摂取は、リン過剰を引き起こし
体内のカルシウム・リンバランスを崩す。
カルシウムが不足して、イライラ、骨粗鬆症の原因になったりするなどなど。
もちろん変異原性の可能性もある。
その解決策として
デオキシ料理=酸化還元調理法を推奨。
調味料を開発販売している。
まずは、醤油改。
ポリリン酸が食材のミネラルバランスを崩すので、それを是正する効果あり。
次に、デオキシオイル。
食材の酸化部分を還元する、周囲の悪玉菌を抑制し、善玉菌を応援する。
その他 還元力のある食材として、
蜂蜜、片栗粉、焼き海苔、パプリカ、黒コショウ、卵黄、にんにく。
「砂糖中毒」、「グルタミン酸中毒」にもふれ
現代の特の子供の食生活を改善を切望。
この当たりはすごく共感です。
食品添加物や農薬をできるだけ少ない食材を求めても
無表示のポリリン酸が我々の食生活に侵入しているのですねえ。
は～って感じです。
なぜ、醤油改、デオキシオイルが良いのか理解できなかったものの
とても興味があるので、
毎月開催されている試食会に行ってこようと思ってます。
ここからは私の読書録として
ポリリン酸は、琵琶湖の洗剤による環境破壊の原因物質であり、
その後洗濯洗剤の無リン化が進んだが、歯磨きやボディソープなどにはまだ使用されている。
食事中、ペットボトルのジュースを飲む子供たち。
このペットボトルに含まれる砂糖は、最低８％、
500ccであれば40gの砂糖を食べている事になる。
無性に食べたくなるレーメン、スナック菓子。
経験者も多いのでは。
この他にも
たまねぎは畑での成長段階で「ポリリン酸水による害虫駆除」をされ
通常イオン水と呼ばれて、農薬の分類にはならないので無農薬表示となる。
有機農業もポリリン酸使用。
納豆はもはや納豆ではない。
昆布もすでにダシは出ない。
長ネギは切っても白い汁が出ない。
グルタミン酸入りの緑茶が非常に多い。
トマトジュースも同様。
一番汚染されていないのは水菜。貴重な野菜。
ほうれん草、ニラなどはポリリン酸の特に影響大の野菜。
うこん（ターメリック）、パプリカは還元力大。
代官山の小さな隠れ家サロン
芳香整体＆アロマトリートメントのクープシューです♪
石井 滋著 HP
スーパーナチュラル多目的添加物「ポリリン酸」。
保湿剤、柔軟剤、乳化剤、防腐剤その他色々な添加物として
20世紀は化学薬品が添加物として使われていた。
21世紀は着色料以外のこれらに代わって、ポリリン酸登場。
自然にある物質なので使用基準もなく、ほとんどの場合は表示義務さえもなく
無添加食品（添加物ゼロ、化学調味料ゼロ）として販売されている。
現在、ほぼすべての食品に非表示で使用されているらしい。
ポリリン酸とは、火山活動で生成されるリンの重合物。
メタリン、ピロリンといった重合リン酸塩の組み合わせで使用用途多々あり。
食品工場、レストランなどの食材、食器、調理器具、床の清掃に。
と畜場の解体の際の血の汚れの除去に。
肉類の変色防止のために。
大豆製品の製造工場、大豆の浸水、加工に。
漁業水揚げ港、漁船の商品変色防止剤、鮮度維持剤、洗剤として。
農協の出荷前の作物洗浄に。
マンション、個人宅の水道管の維持を目的として水道水に混ぜるなど
ポリリン酸の一番の悪影響は、生鮮食品の味わい、香りを消す事。
味香りが薄いから、化学調味料で濃い味付けが必要となる。
またリン酸化合物の大量摂取は、リン過剰を引き起こし
体内のカルシウム・リンバランスを崩す。
カルシウムが不足して、イライラ、骨粗鬆症の原因になったりするなどなど。
もちろん変異原性の可能性もある。
その解決策として
デオキシ料理=酸化還元調理法を推奨。
調味料を開発販売している。
まずは、醤油改。
ポリリン酸が食材のミネラルバランスを崩すので、それを是正する効果あり。
次に、デオキシオイル。
食材の酸化部分を還元する、周囲の悪玉菌を抑制し、善玉菌を応援する。
その他 還元力のある食材として、
蜂蜜、片栗粉、焼き海苔、パプリカ、黒コショウ、卵黄、にんにく。
「砂糖中毒」、「グルタミン酸中毒」にもふれ
現代の特の子供の食生活を改善を切望。
この当たりはすごく共感です。
食品添加物や農薬をできるだけ少ない食材を求めても
無表示のポリリン酸が我々の食生活に侵入しているのですねえ。
は～って感じです。
なぜ、醤油改、デオキシオイルが良いのか理解できなかったものの
とても興味があるので、
毎月開催されている試食会に行ってこようと思ってます。
ここからは私の読書録として
ポリリン酸は、琵琶湖の洗剤による環境破壊の原因物質であり、
その後洗濯洗剤の無リン化が進んだが、歯磨きやボディソープなどにはまだ使用されている。
食事中、ペットボトルのジュースを飲む子供たち。
このペットボトルに含まれる砂糖は、最低８％、
500ccであれば40gの砂糖を食べている事になる。
無性に食べたくなるレーメン、スナック菓子。
経験者も多いのでは。
この他にも
たまねぎは畑での成長段階で「ポリリン酸水による害虫駆除」をされ
通常イオン水と呼ばれて、農薬の分類にはならないので無農薬表示となる。
有機農業もポリリン酸使用。
納豆はもはや納豆ではない。
昆布もすでにダシは出ない。
長ネギは切っても白い汁が出ない。
グルタミン酸入りの緑茶が非常に多い。
トマトジュースも同様。
一番汚染されていないのは水菜。貴重な野菜。
ほうれん草、ニラなどはポリリン酸の特に影響大の野菜。
うこん（ターメリック）、パプリカは還元力大。
代官山の小さな隠れ家サロン
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