旧正月の連休は楽しく過ごされましたか? |
私は出張中です。 |
ニューヨークのレストランやコーヒー専門店のインテリアやユニフォームを |
この目で直接見て悩むために発ったニューヨークの出張中に |
出会ったブルーボトルコーヒーです。 |
アメリカ全土に熱狂を巻き起こしているコーヒーチェーン店です。 |
コーヒー界の"アップル"と呼ばれているそうですね~ |
小さなお店ですが |
インパクトある青い瓶を壁画にバン! |
とても目立っていました。 |
シンプルながらも目立つCI。 |
コーヒー界のアップルと呼ばれるに値すると納得しました。 |
ブルックリン地域を探検家のように歩き回った私としては |
コーヒー一杯の余裕が本当に大切でした。 |
なぜブルーボトルコーヒーが |
有名か、人気があるのかというと |
その理由はハンドドリップにあります。 |
他のコーヒーチェーン店のように機械で淹れるコーヒーではなく、 |
一杯一杯手で丁寧に淹れる |
コーヒーだからです。 |
画像出処 -stylefare.com
私のコーヒーを淹れてる時のは、お店の写真を撮ってて見れなかったという···。 |
結局イメージ写真は別のところから借りた写真で...せっかく行ったのにTT |
バリスタの方々の帽子が独特で素敵ですよね? |
にっこり笑ってくれる素敵なバリスタ~ |
でもこういう帽子ってなかなか挑戦しにくいですよね。 |
勇気ある者だけが素敵なタイトルを得られるのです。 |
は…はは… |
コーヒー豆をこのように陳列して販売しています。 |
こじんまりとした店内全体にコーヒーの豊かな香りが溢れ、 |
出張の疲れが少しでも減る時間でした。 |
他の支店は大きな店舗もたくさんあるそうです。 |
最近は日本に進出したそうで |
韓国でももうすぐ会えますよね? |
画像出処 -find-travel.jp
この方はブルーボトルコーヒーを作られたW.James Freeman。 |
ご自身でコーヒーを淹れて、その味と香りに驚かれたようです |
直接コーヒー豆を選び空輸しているそうで、公正取引貿易のコーヒー豆にこだわり、 |
使い捨てカップはすべて環境にやさしい素材で作られ、 |
自然にそのまま戻せるそうです。 |
コーヒーに心をこめて淹れるので |
人気ないわけがないでしょう。 |
今は心と心が通じなければならない時代ですから。 |
(just 私個人の考え) |
画像出処 -blog.gessato.com
とてもおしゃれなドリッパー。 |
画像出処 - coffeespotters.com
こちらはアイスコーヒーです。 | ||||||||||||||||||||||||||
デザインとはこういうものなんだと感嘆させられますね。 | ||||||||||||||||||||||||||
私も頑張らねば… | ||||||||||||||||||||||||||
位置/営業時間 | ||||||||||||||||||||||||||
85 Dean St. Brooklyn, NY 11201 | ||||||||||||||||||||||||||
月~金:am7~pm6 | ||||||||||||||||||||||||||
土~日:am7~pm7
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