昨日はましゃの予防接種にも行き、最低限やらなくてはいけない事は済ませたつもりだが、なんか忘れているような…。
夕食も簡単なもので、引き続き平野由希子さんの『ル・クルーゼで料理』より野菜の酒蒸し鍋。材料切って鍋に入れ、火にかけるだけ。えのきの代わりにしめじで作ってみたが美味しい！
定番メニューだけど、レシピの胡麻ダレが、ラー油がピリッと効いてるのが良い。
あとはほうれん草と玉ねぎのお味噌汁に玉子を落とし、トマトと白米でいただきました。深夜に帰宅予定の夫にも食べやすいかと。
トマトは、近所にある自家栽培の販売所で購入。甘くて美味しいので、そのままでＯＫ！
明日はお弁当の日。
またおかず考えなきゃ～(汗)。