ワイルド三つ葉やきそば

逗子の友人宅へお邪魔した帰りに彼女のお家のそばに生えている野生の三つ葉をいただいた。三つ葉ってこんなに葉がでかくなるの？！！と驚いた。ごま油を熱して残り物のお蕎麦とジャッジャーと炒めてそばつゆで味付けしてさつま揚げを加えて出来上がり。今日の夕ご飯です。かなり美味でした！！ごちそうさま。