夜ごはんのおかずは何にしようかな。。。
冷蔵庫を覗いたら、キャベツが丸ごとあったので
ロールキャベツにしました～
我が家のロールキャベツ
鶏＆豚ミンチ
卵黄
パン粉
塩・胡椒
しいたけ・にんじん・たまねぎ みじん切り
これをフードプロセッサーでガ～ッ
下茹でして芯を削いだキャベツで巻きます
酒・薄口醤油・塩・ローリエを入れたコンソメスープに
ロールキャベツを並べ、ホイルで落し蓋＆蓋をしてコトコト40分
ソースは。。。
バター・酒・ケチャップ・醤油少々
ソース色々(ウスター・とんかつ・お好み焼き・焼肉など
色々混ぜることで複雑な味に
)
nene*も大好きなロールキャベツ
１度お試しあれ～
kayoco
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