ゴールデンウィーク最終日のランチは、
東京駅黒塀横丁の羅かんで牛すじ豆腐丼1000円。
『おとなの週末』に載っていたので来てみました。
って言うか、AMにサピアタワーでの用事があったのですが。
サピアタワーでの件は、別エントリーで。
来たのはジャストランチタイムですが、殆ど客がいません。
ゴールデンウイーク最終日だからでしょうか？
いつもこの様子じゃぁ、辛いですよね。
牛すじは、濃い味の味噌煮込みで甘く煮込まれています。
とろけると言うよりも、繊維は残っているけど、
ホロホロと崩れると言う感じです。
一方の豆腐は、薄味。
濃い味の豆腐と言うのも、考えにくいですけどね:-p
食べた最初は、味噌ダレだくにして欲しいかな？とも思いました。
ですが、食べていくに連れ、味噌ダレ自体が結構濃い味なので、
これで丁度いいかも？と言う気になりました。
丼の上のネギが、丼物の薬味と言うには、
量が多いかなぁと思ったのですが、
濃い味の牛すじには、あの位で良いのかもね。
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羅かん
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口地下１階 黒塀横丁内
03-3287-1981