船橋屋

亀戸天神に梅見に来た帰り、
船橋屋でお茶をしました。
くず餅530円。

出てきた時から、きな粉の香りが漂います。

くずもちは、プルプルして、しっかりした歯ごたえ。
くずもち自体に味は殆ど有りませんが、
黒蜜の甘さときな粉の香ばしさが合います。

見た目と食感が、ナタ・デ・ココと似ているなぁと思ったんですが、
こちらのくず餅が、小麦粉を15ヶ月も乳酸発酵させたのに対し、
ナタ・デ・ココも、ココナッツジュースを乳酸菌で発酵させるという
類似点が有るようです。
偶然かもしれませんが、ぜんぜん違うものが原料なのに、
製法が似ていて、最終製品も似ているって、面白いですね。

箸ではなくて、スプーンが付いてきます。
最初、スプーンだと食べ難いなぁと思ったんですが、
冷静に考えてみると、最終的に黒蜜をすくったりするので、
スプーンで正解なんですね。

イートインは、前会計の食券制。
黒蜜が結構甘いので、お茶は濃いめ。
お替わりが欲しいです(笑)。

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船橋屋 亀戸天神前本店
東京都江東区亀戸3-2-14
03-3681-2784