メッチャ寒かった昨日は、
学生時代の悪友たちと飲み会でした。
メンバーの一人の紹介で、
今回の飲み会のお店行ったのですが、
お店にご迷惑をかけるとマズイので、
お店の名前は非掲載。
お店の写真は、加工しました。
悪しからず。
まずは、前菜。
和食なので、付き出しと言うべきかも。
右手前に、カラスミのように見えるものがありますが、
カラスミです(笑)。
お店の自家製だそうです。
海老しんじょう。
海老の甘さを感じました。
黒ムツのお作り。
黒ムツのお作りは、初体験です。
肉厚で、淡白な味でした。
料理名称は忘れました。
もち米のダンゴの上に、カモ肉がのっています。
焼き物。
一番奥にある、切れ目の入っているものは、
鰆の西京焼きです。
左側手前で生姜の後ろにあるのは、生麸の田楽。
モチモチした食感が、面白いです＞生麸の田楽
カニ！
卵のプチプチした食感が楽しいです。
ぶり大根。
生臭さもなく、美味しかったです。
生臭みをどうやって除いたんでしょうね？
デザート。
和食ですが、デザートは洋風。
アップルムースです。
当然、料理の合間にはアルコールが入り、
中々楽しい宴会になりました。・・・。