臺鐵臺中車站(台湾鉄路管理局・在来線台中駅)の近くに新しいドリンクのお店「李圓圓」が開店しました。新北市淡水區発祥の人気店で黒糖を使ったタピオカミルクティーが看板商品です。
まだこの店を利用したことはありませんが、店の入口にタピオカミルクティーの正しい飲み方が貼られていました。
李圓圓では店でタピオカを作っていますが、できたてのタピオカは適度な軟らかさがあるものの冷やされると硬くなってしまいます。なので飲む前にストローで底の方を5~6回かき回すのがよいとのこと。上下に激しく振ると氷が早く溶けて飲料の温度が下がってしまう為にNGだそうです。