ハーブボールセラピスト協会
で利用しているタイハーブは、全て食べても安心なオーガニック100%のハーブのみ使用しています
協会では、使用するハーブが「無農薬・オーガニック」であることに強くこだわっています
今回は、当協会が提携しているハーブ業者さんと一緒に、タイハーブが実際に栽培されている場所へ見学に行ってきました
チェンマイ市街から車で2時間～3時間くらい離れたところにある、自然豊かな所でハーブが栽培されていました
日本のハーブ園のように、決められた区画内で整然とハーブ達が並べられているのではなく、それぞれの適した場所で栽培されていました。「ここにはウコンだけ」、「あそこにはレモングラス」などなど、移動しながらそれぞれのハーブを見学する形でした
雑草ももちろん、虫たちもとても元気でした
無農薬であることが目で見てもわかりました
今はタイは雨季なので、ハーブの収穫はせず、ハーブを育てる時期になります。乾季になってからハーブの収穫が始まります。沢山の太陽と雨を浴びて、ぐんぐん伸びるハーブは、私の身長（152cm）を遥かに超えて成長していました
実際に目で見て、自分で使っているハーブは安全・安心だな、と更に確信が持てました
お昼は、一緒に同行してくださったタイ伝統医（モータイ）の先生が作ってくれた、特製ランチ
北部で良く食べられる、カオニャオ（もち米）・ナンプリック3種（ペースト状の調味料。辛くて美味しい）・ムートード（豚肉の唐揚げ）・筍と鶏肉の煮物（名前わからず。。）・蒸し野菜を手作りで用意してくれました
アロイマックマック（超美味しい）
本来はタイも手で食べるので、みんなで手でつかみ、美味しく食べました。ナンプリックがとても辛いのですが、作った先生も「辛い、辛い」と言って食べてました。タイ人も辛いんだな(笑)辛くても美味しくて、止まらない！という感じでした
自然豊かな場所で元気に育ったタイハーブを、ハーブボールという形を通して、沢山の方々に知ってもらいたいと思いますこの活動が、タイの現地の方の雇用を生み、貢献できていることに誇りを持って、またさらに頑張っていきたいと思います
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9月＆10月の予約状況です
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