今日は、朝から静岡県の島田市にある、「鍋島ハマナス園」さんにハマナスローズヒップの収穫体験に行ってきました
初めて訪ねたのは昨年末のこと。
シーズンオフのため、畑には何もなく、少し寂し気だったのですが、、、
今回は、鈴なりに赤く可愛い実を実らせたハマナスが沢山広がっていました
5月ごろに、ハマナスの綺麗なお花を送って頂いたのですが、その花が可愛い実を結び、いわゆる「ローズヒップ」となり、収穫を迎えたというわけです
炎天下の中でしたが、必死に可愛いハマナスの実を皆さん、必死に収穫汗だくでしたが、楽しくて日焼けそっちのけでした
そのあとは、ハマナスを使った美味しいランチを食べましたハマナスを使ったジャムやピュレ、スープ、ラタトゥイユ、ジュースなどなど、どれもこれも美味しくて、沢山食べてしまいました(笑)
新鮮なローズヒップは生でも食べることが出来るそうで、爽やかな酸味と梨のような食感が、とても面白かったです
今回はそのあとに用事があり、ここで先に帰らせて頂いたのですが、沢山収穫したハマナスの実を有効活用したいと思います~
秋には、二度咲き目のハマナスの花がまた咲くそうです
とってもいい香りなので、ご興味ある方は、「鍋島ハマナス園 」さんにお問合せください
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