春野菜を使って

昨日は久しぶりにお休みＤayにして

野菜ソムリエのゆきさんのレッスンへ行ってきました

お部屋に入ると春爛漫なテーブルコーディネート







～メニュー～
変わり焼きサバ寿司
ほうれん草のごま豆腐
あさりと春野菜の中華風酒蒸し　スープ仕立て
よもぎ麩のカニ風味天ぷら
新ジャガとチキンのブロッコリーソースグラタン
デザートのブランマンジェにはトマトコンポート


どれも優しく、絶品のお味


ゆきさんのお料理は手に入りやすい素材を使って
手軽に出来るのが何より。

それでいて、一手間を惜しまない、そんなお料理達。

早速復習しますね




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