いつもありがとうございます☆
Keyco.a(キイコ)です。オトトイのブログでも書きましたが…
自家製の豆乳ヨーグルト作りに挑戦しています。
以前、カスピ海ヨーグルトを自宅で作った事はありますが、それは種菌を買ってきて作ったものです。失敗する事無く作り続ける事が出来ていました。
それとは違い、今回は乳酸菌を一から作りヨーグルトを作ります。種菌から作るというのは初めて。
種菌ってどうやって作るの！？と思いますよね？
作り方を聞いた後でも、頭では理解出来ていないキイコですが…、なんと！
コメのとぎ汁から乳酸菌を作るんですよ～！！！
ペットボトルの中に入れて、発酵させます。
…て、まず一回目の挑戦！
はい。失敗しました。
これは食べ物ではない。。。。
食べたく無い。
恐ろしい見た目と匂い。。。
教えてくれた美容室ａｉｒのオーナーさんに写メして見てもらったら、乳酸菌が多過ぎだね、との事。
教えて頂いたレシピ通りに入れたので、きっと乳酸菌が発酵しすぎたのかも。。。なかなか最初は上手くいかないよ、と聞いていた通り、フフフ１回目は失敗です。
…ということで、初めて作った乳酸菌は破棄して、また一から乳酸菌作りから始める事にしました。
ん！？
っていうか、市販のヨーグルトではダメなのか！？
「生きたまま腸まで届く！」とうたっている物もありますが、ほとんどが生きたまま腸まで届かないそうです。
でも、この手作り乳酸菌で豆乳ヨーグルトを作ると、確証はありませんが、生きたまま腸まで届いてる感満載なんだそうです(お通じが半端なく良くなるそうですよ)。
何故、これを作ろうかと思ったのか。
キイコは毎日快便ですが…。
姫チャマの身体の事を考えて、挑戦しようという気になりました。体質改善の一助になれば…と。
気付けば肌荒れで皮膚科に通う事４年。。。
食物アレルギーがある訳でもないのですが、塗り薬・飲み薬を続けるも回復したり悪化したりを繰り返しています。
だからといって、深刻に悩む事はなく、薬もちゃんと塗らず・飲まず。。。
え！？それじゃ治らない！？
本腰を入れて治そうとはしていなかったかも。。。
子供に何か出る時は、子供が自分の身体を使って母親の代わりに表現している、ともいいますよね。。。向き合う必要がある、そういう事なのかも。
２ヶ月以上肌荒れ状態が続く事を「アトピー」と呼ぶそうですね。
４年皮膚科に通っているのに、娘がアトピーだという事を先月知ったというオマヌけな母親です(笑)。
メンタルが原因なのか！？…と母子関係に思い当たる節もあるのですがね。でもそこも改善するに至ってはいないのですが。
ついに紫外線療法もスタート
(お陰様でコチラでは先生も驚く程の効果が出ています「こんなに結果が出る子は珍しい！」って)。
こんな状況を知って、ａｉｒのオーナーさんがおススメしてくれたんですよね。で、手作りしようと思ったわけです。
後は、本人が食べてくれたらいいんですけどね。
他に理由があるとすれば、毎週ヨーグルトを３～４パック購入しているのが手作り出来れば(材料費は勿論かかりますが)、経済的にも助かるかも！？
今度も気が向いたら、手作り豆乳ヨーグルト、レポートしますね～！！！
↓ 宣伝です ↓
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笑顔で働きたいママのためのフェスタ
(入場無料)
2016年
月日(木) 10:30～16:00
会場：アートフォーラムあざみ野
横浜市青葉区あざみ野南1-17-3
事前予約してからご来場するとプレゼントが貰えます。
紹介者は是非キイコをお選び下さい。
キイコ大喜び致します
３－２【布マスク＆布なぷきん】コラボ出展★Keyco.a×和tikutikuですよ～！
★オンラインショップ★(入場無料)
2016年
月日(木) 10:30～16:00会場：アートフォーラムあざみ野
横浜市青葉区あざみ野南1-17-3
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★委託販売先★
「美容室 air」小田原市螢田駅近く
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最後まで読んで下さり、ありがとうございます。
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