ちょっと一品、加えたいときに。
お弁当にも、おつまみにも。
かまぼこの梅干しサンド
材料：
かまぼこ……１本
シソ……６枚
梅干し……大２粒
砂糖……小さじ１
作り方：
１．かまぼこを板から外し、６等分に切る。
２．一切れに、縦２/３くらいまで切れ目を入れる。
３．梅干しの種を除き、包丁でたたいて砂糖を混ぜる。
４．２のかまぼこに、シソを挟み、そのシソに３のたたいた梅干しの１/６をのせて挟んで出来上がり。
砂糖の量は、梅干しの甘さで加減してください。
赤シソで漬かった梅干しのほうが、色が鮮やかできれいです。
かまぼこも、今回はブタさんでした～。