私は、疲れている時や機嫌が悪い時
お好み焼きを食べると、
一瞬で元気になります
今日のお昼は、お好み焼きでした
今日は自分で焼きます
① まずは、鉄板でそばを炒めます
そばにソースで味付けします
② だしで溶いた小麦粉を薄く延ばして焼きます。
この上に魚の粉をふりかけます。
③ クレープ状に焼けたら、上に
キャベツ・もやし・炒めたそば・豚バラ肉を のせます。
この上に、残しておいた、だしで溶いた小麦粉を
ふりかけます。(今日はうまくできなかった)
④ クレープ状の皮に焼き色がついたら
大きなコテで返します。
(これは、上手にできました
)
⑤ 鉄板に卵を落とし、その上に
お好み焼きを乗せます。
卵は半熟。裏返し、ソース・マヨネーズ。青のり・鰹節を
かけます。(今日は、まあまあの出来でした)
⑥ もちろん、小さなコテを使いいただきます。
(あ～、美味しかった
)
