寄せ黒豆のアングレーズソース雑煮 白味噌仕立て鴨のハニーロースト紅白なます百合根きんとん数の子白味噌漬け海老酒塩煮フレンチミートローフ
テーブルコーデもお節に合わせて豪華でした
キラキラ
羽子板の羽根飾り
食器もステキです
寄せ黒豆のアングレーズソース
寒天で固めていきます
アングレーズソースは甘ーいバニラビーンズのいい香りが
固まったらカット
金粉がお正月のめでたい席にピッタリ
お雑煮用に大根とニンジンを梅の花で抜きます
鴨のハニーローストはフライパンで焼き目を付けた後、オーブンで焼いていきます
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