うーー・・・
逃げる２月、わたくし絶賛繁忙期です
あれやこれやで自分の時間がとれない、ということもあるんだけど、
このところずっと心を占めている不安要素に気を取られている感じ。
３月中旬までに校了しなきゃいけない200ページ強の印刷物が３つ。
期日は決まっているのに、決まらない～進まない～
まさしく、３歩進んで２歩下がる状態。
とは言え、やらないと終わらないのでね・・・
春に想いを寄せて、今は地道にがむばるのみであります。お～っ！
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書き切る自信がなくなってきたハワイブログを横目に、だいぶ前に作ったパンを。
ちょっぴり甘めの菓子パン生地でくるみパン。
なんか・・・こういうパンありますよね。アンデルセンとかヴィドフランスとかに。
高校生のころ大好きでよく学校帰りに食べていた懐かしき雰囲気です。
ネットで見つけた成形は、いたって簡単。
丸めて１ｃｍぐらいにのばした生地を２枚重ねて、切り込みを入れるだけ。
シンプルなくるみパンはやっぱりおいしかったー
また作りたいな。
これもだいぶ前に作ったものだけど・・・黒糖レーズンパン。
黒糖入りなので、ほんのりベージュ色の生地です。
気負いなく作れるふわふわ系のパンは作っていて楽しい
バゲッドとかにも挑戦してみたいけど・・・
巷にはハード系が充実してるパン屋さんはたくさんあるし～・・・
買った方が手軽だし確実においしいし～・・・
→今に至る。
パウンド型で焼いたミニ山食風は遊びにきてくれた友達にプレゼント。
余った生地でネジネジ成形にしてみたけど・・・
思いの外大きくなっちゃって、なんだかかわいくない仕上りに（笑）
味はおいしかったので、この成形は再チャレンジだな。
今日はベーグル焼こう～っと