牛肉と玉ねぎの煮物

この間下処理した「たけのこ」を使って、たけのこご飯。

やっぱり美味しい！

「たけのこ」のシャキシャキ食感は最高。

でも今日は炊き込みご飯じゃなくて、白ごはんがよかったかも？？

理由はコレ！

「牛肉と玉ねぎの煮込み」

大好きな献立の一つ。

ご飯がススム1品。

玉ねぎの甘みと牛肉の旨味で美味しいの。

今日は「新玉ねぎ」を使ったから、玉ねぎがいつもよりも甘くてトロトロ。

白ごはんを食べて、牛肉と玉ねぎの煮物食べて・・・

この繰り返しがシンプルでよく合う。

牛肉を白ごはんにのせて牛丼風もあり！

でも今日はたけのこご飯・・・。

牛丼風にするとたけのこご飯が台無し。

そのままで味わいたい。

食いしん坊のヘンなこだわり。

献立の味のバランスを考えると・・・

白ごはんだったかな？？？とか食べながらの振り返り。

他の小鉢2品は

「春雨の酢の物」「かぼちゃなどの残り野菜のソテー」

すまし汁のおつゆ麩がプルンプルンに出汁を含んでてヒット。

今日も気が付けば大好きな物ばかり。

毎回お腹はまんぷくです。