南蛮漬け

今日は「鮭の南蛮漬け」

このメニューはご飯がススム。

酸味とコクの効いたこの「タレ」がポイント。

このタレで、白ご飯が食べられる。

そんな味付け。

今日は鮭でチャレンジ。

鶏肉で作るときもある。

白身魚で作るときもある。

豚肉でも作るときもある。

とにかく・・・。何にでも合う。

要するにこの「タレ」がポイント！

暑さで食欲が落ちたなぁって言うときの1品として、この夏は頻繁に登場してる。

暑くて、料理したくない・・・。

揚げ物なんてナオサラ・・・だけど。

出来上がりを想像すると、南蛮漬けなら作る気になれる。

大袈裟・・。

でもそのくらい美味しかった！

ガッツリと食べたし、エネルギー補給したって気がする。