「あのお店のケーキを買いに行こう」
ふとそう思い立ち、目的の洋菓子店へ向かいました。
「菓子工房 風花」さんです。
旬の地場産フルーツや新鮮卵のみ使用
厳選された素材を贅沢に使ったケーキを提供してくれる
人気の洋菓子店です。
お店に到着、数ある洋菓子の中から選んだのは２点
その1つ、「黒糖とショコラのロール」です。
黒糖とチョコレートを練り込んだロール生地の中には
たっぷりのフルーツと、ホイップクリームが詰まっています。
フォークをゆっくり、ロールケーキに入れていきます。
ふわふわ柔らかなイメージのロール生地ですが
かなりしっかり、もちもちの生地になっています。
口に入れると
心地良い歯応えと食感の
黒糖とショコラを練り込んだロール生地
瑞々しい新鮮なフルーツ、仄かに甘いホイップクリームの
味と風味が一体となり、口の中いっぱいに広がります。
黒糖・チョコレート・盛り沢山のフルーツの味と風味
どれもお互いの味を引立ててくれる、とても美味しいロールケーキです。
「菓子工房 風花」さんは
新鮮さ重視の為、日に決まった個数しか作らないとのこと
なるほど！と十分頷ける一品となっています。
機会がありましたら是非一度、ご賞味あれ