「今年は、洋菓子店でクリスマスケーキを買おう」
そう思い立ち、洋菓子店へ足を運びました。
「クレーシェル」さんです。
12月22日、まだ予約できるのかな？・・と
不安になりながらも、駐車場へ車を止めて店内へ入りました。
既に売り切れもありましたが、まだ予約可能でしたのでホッとしました。
予約できるのは2種類、うち1つは「生クリームケーキ」でした。
「クリスマスケーキ・・・は、やはりオーソドックスに生クリーム！」
ということで、「生クリームケーキ」を予約しました。
予約を済ませている時
ふと、ショーウインドウを見ると美味しそうなケーキが並んでいました。
本当は予約だけと思ったのですが、つい我慢できずに買ってしまいました。
「クリーム・ブリュレ」です。
なんと
注文してから焦げ目をつけてくれるので、焼きたての味を楽しめます。
スプーンを入れると、サクッとカラメルの割れる心地良い音が聞こえてきます。
中はあっさりしたカスタードクリーム、口の中でスッと溶けてしまうほど滑らかです。
カラメルのサクサクした食感と、滑らかなクリームの食感が融合して
とても口当たりが良いデザートになっています。
新潟市の有名な洋菓子店のひとつ、「クレーシェル」さん
是非一度、足を運んでみてはいかがでしょうか？