今日は夕飯にインド料理作りました(≡^∇^≡)
・チキン・マサラ
・バター・プラウン
・サフラン・ライス
です(≧▽≦)
チキン・マサラですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
初挑戦でした(´∀｀)
マサラとはカレーより汁気が少ないものを指しますが、スパイシーでお酒のお供にピッタリでした。
タマネギは普通の！？カレーの1.5～2倍使うので炒めるのに少し時間がかかりました・・・。
それと、器によそる前に油はすくっておいた方がよいかも知れません・・・。（写真は油をすくわず器に入れてしまたもの）
油をすくわずに食べると油が主張してトマトの風味等がほとんど分からない感じでした・・・(→o←)ゞ
油すくって食べたらかなり美味しかったです
バター・プラウンですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
はっきり言って、メチャうま
これは、先日料理講習で習ったバター・チキンの具材をチキンからエビに変えたものです！
エビをマリネして冷蔵庫で「一晩」寝かせたのも良かったのか、スパイスが染みついていエビ自体てとても美味しかったです(・∀・)
日本のレストランで人気のあるバター・チキンとは違い、甘みより酸味が効いていますが、でも本当はそれが本場風（インド風）らしいです。
家族からも大絶賛だったので、とても簡単に作れるし、これからも頻繁に作りたいと思います(≧▽≦)
サフラン・ライスも美味しかったし、とてもゴージャスなインド料理でした≧(´▽｀)≦
明日は残ったチキン・マサラ、お弁当に持っていきます