【マダイ】
Pagrus major
●形態・特徴：
沿岸や大陸棚の底を群れで泳いでいる。
肉食性で歯とあごが頑丈なので甲殻類や貝殻などを豪快にバリバリとかみ砕く。
嗅覚と視覚が発達している。
４〜６月に深みから沿岸に近づいて分離浮性卵を産む。
産卵前のマダイは体の色が一層あざやかになり美しい。
３年で３０ｃｍ位に育ち、４０年生きるといわれている。
眼の縁と体の側面に青く光る斑点があるが死ぬと目立たなくなる。
姿・色・味よく、昔から海の魚の王様で、どんな料理にも向いているが、祝儀魚として付加価値が高い。
養殖や放流も盛んに行われている。
●分布：北海道以南の日本周辺海域（奄美・沖縄を除く）、朝鮮半島南部、黄海、東･南シナ海
●生息環境：---