〜ニシキエビ〜

【ニシキエビ】

Panulirus ornatus

●形態・特徴：

浅海の岩礁域やサンゴ礁域に生息している。イセエビ類中で最も大きくなる種である。美しい色彩斑紋があるので、標本、観賞用に高価で販売されている。肉質は他のイセエビ類より、うまみが少ないので食用価値は低いが、肉量が多いので、中華風や西洋風の味付けで料理にするとよい。長崎・天草富岡沿岸でも獲られた記録がある。

●分布：紀伊半島以南、紅海・南アフリカ〜台湾・ポリネシア

●生息環境：---

⇒どんなお魚？