〜アナジャコ〜【アナジャコ】Upogebia major (De Haan,1849)●形態・特徴:日本各地で食べられているものだが、漁業対象となり流通しているのは有明海、八代海周辺が主だと思われる。穴ジャコ釣りは書道の筆を使うもので、干潟での楽しみの一つとなっている。春から秋頃までが旬です。●分布:北海道から九州に分布する。●生息環境:干潟や河口の泥地に生息する。⇒どんなお魚?