【肉割烹光が凄すぎた】
Aコモンズで、日頃大変お世話になっている
エージェントクラスタ太田英樹社長と
ディテクト本舘拓武社長と
肉🍖✨
池袋の肉割烹光さんに行ってきました✨
自然と仕事の話題に…
ただ、書ける内容が1つもない😅
どうぞ池袋の肉割烹光さんのお料理をお楽しみ下さい💖
頂いたのはコチラ
↓↓↓
●和牛のコンソメ
ワイングラスに入ったスープ。風味を存分に味わえます。めちゃくちゃ和牛。
●枝豆のムース 土佐酢ゼリー
冷製の前菜です。甘海老、小柱、イクラ、オクラが乗っていて、土佐酢ゼリーのサッパリ感が良い感じ。
●野菜 トリュフソース
卵黄味噌のトリュフソース。どのお野菜も美味しく頂けます。
●しゃぶしゃぶイチボ白茄子
群馬産の白茄子、富山の白エビそこにイチボ。一緒に食べても、それぞれで食べても美味しい。
●稲取の金目鯛
金目鯛の身はレア、皮はパリッと。ソースも凝っています。
●サーロイン焼きすき
1番下にはご飯が入っています。サーロインの焼きすきですが、上には福島産マキシマム濃い卵と言われる卵黄。そして、トリュフが？！贅沢すぎ！
●デニッシュサンド
マスカルポーネも入っていて濃い！ピクルスも効いていて良い感じ。
●蝦夷鹿
北海道産の鹿はジビエ。有名ハンター松野さんの仕留めた鹿とのこと。これだけで、良いフレンチ来たみたいなビジュアル。ソースも美味しいし、パイもサクサク。中の蝦夷鹿は、柔らか。個人的にはもっとジビエ臭くていいかな。
●グラニテ
オレンジとアールグレイのグラニテ。お口直しです。
●シャトーブリアン サーロイン
山葵とエスプレット唐辛子が添えてありましたが、別皿でタレや塩、粒胡椒が用意されてます。サシの入りが半端ない！食べ比べたけど、両方美味しい。
●〆牛しぐれ煮 ちりめん山椒 赤出汁 香の物
お肉と同時くらいに出してくれるのは有難い。
●特製アイスクリーム
デザートも凝ってます！アイスだけじゃなく、イチヂクにカラメリゼも付いてます。
●お茶菓子と珈琲 or 紅茶
#detect
#エージェントクラスタ
#コンサル業
#バズらせ屋
#弁護士
#司法書士
#行政書士
#弁理士
#会計士
#税理士
#社会保険労務士
#不動産鑑定士
#法政大学講師
#黒崎あい
#aコモンズ株式会社
#女性経営者