【新正堂へ社会科見学】
Aコモンズミーティングにもご登壇されている
切腹最中で有名な新正堂の会長 渡辺仁久こと「仁さん」✨
女性経営者仲間のシルフィア理恵社長と新正堂さんに社会科見学🔎
新橋に本店がある新正堂さんですが、
品川駅でもお土産の品として並んでるのを見掛けるよね🚄✨
新橋の新正堂ビル🏢✨
ビルの裏には、お稲荷さんが⛩
ビルの中は、あんこの香りが美味しそう😋
粉が置いてある倉庫も見学🔎
そして、毎回、新参者を新正堂さんに連れていくと、ある儀式が行われる😱
切腹最中と景気上昇最中の皮だけを用意され…
「食べてみろ」
という洗礼🫣
この儀式で、大手デパートさんやお土産物屋さんが、何社涙を流して帰ったのか…😭
というのは、半分冗談😂(でもやられるよw)
切腹最中というネーミング、
赤穂浪士に関連する地を活かした商品、
老舗の和菓子のあんこの炊き方を無視してもっと美味しく作る技法の考案…
新正堂の仁さんが作ってるのは、単に和菓子じゃないと思うから、
そういう儀式があっていいと思ってます😊
とても良い社会科見学でした🔎
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