寒い日にはあったかスープでほっこりしましょ
今夜は八百屋さんで見つけたとっても立派な大きいかぶと
鮭を使って、ミルク仕立てのおかずスープ
熱々スープで身体の芯からホッカホカ
そして、冬におススメのサラダ
きのこの鶏そぼろサラダ
サラダっていうと、冷たいイメージだけど
こちらは冷たくないので身体を冷やす心配無用
茹でたキャベツ、えのき、しめじに
鶏そぼろあんをドレッシング代わりに混ぜただけ
こちらの鶏そぼろあん、
実は、数日前のおかずの余りものです
ふろふき大根のそぼろ煮
こんなおかずの時、あんだけ余っちゃったりしません（笑）？
うちは良く余っちゃうんです。。。
そんな時には、是非お試しあれ
ちなみに、こちらのふろふき大根、圧力鍋のおけげで
めちゃくちゃホロホロにできました
最近は娘と2人で早い時間にお夕飯を食べることもあって
おかづがちょっぴり少なめ
なかなか落ち着いてゆっくり食べられないですからね・・・
ひさしぶりのごはん記事でした
