2011年を振り返って・・・

新年明けました!!

去年はすっかりブログから遠ざかってしまった1年。。。

古くなったＰＣのせいと

とにかく時間に追われる毎日でした

忙しかった理由は・・・

家の買い替えを決断したこと。

≪5月≫　不動産買替スタート

≪6-7月≫　マンション売却

≪8月≫　土地探し、購入

≪9月≫　設計/建築会社探し

≪10月≫　売買契約　＋mio幼稚園面接など

≪11月≫　仮住まいの賃貸へ引越

≪12月～現在≫　新築打ち合わせ＆ショールーム回り

仕事と育児の合間にあれこれ動くのは想像以上に大変で・・・

そのつけが回ってきたのか、年末から恐ろしい腰痛に苦しんでます

でもようやく今

仮住まいの賃貸に落ち着き、新しいPCも接続完了!!

新居の準備も少しずつ先が見えてきたところです

マンションを購入して3年経たずして決断した今回の買い替え

旦那さんの夢だった1戸建

mioを幼稚園に通わせたい思い

・・・いろんなことを考えて至った決断

今はどんなに大変でも、

きっと完成した時、かけがえのない喜びと感動が待っているはず・・・

2012年、夫婦でおみくじは「凶」だったけど

そんなことに負けてらんない!!

春にmioは3歳

願い叶って希望の幼稚園にも合格できました!!

6月には新居が完成予定

今年はまた新しい生活が待っている

きっとキラキラした1年になるに違いない!!

だから、今年も頑張ります

くじけず、家族で手を取り合って・・・

新居で彩りレシピを再開できることが

何よりの楽しみです

プール開き

春の暖かさに幸せを感じていたのもつかの間・・・

気づけば2ヵ月以上音沙汰なく過ぎてしましました

この数カ月の間に私は20代を卒業

ついに30歳という大きな年齢の節目を迎えたわけです

ワーキングママ生活に加えて

友達の結婚式余興の映像作成・・・

仕事の通信教育・・・

新たに勃発した職場での悩み・・・

一戸建てマイホーム購入に向けての活動スタート

などなど・・・ほんとにめまぐるしく忙しい日々

今日は久々に家族の幸せな時間をゆっくり過ごしてます

ただ今、mioとパパさん、お昼寝中・・・

ほんの数時間前は・・・

我が家のプール開きに大喜び!!

朝はいまいち乗り気じゃなかったmio

でも、遊びだしたらほんと楽しそうに遊んでいました

一年前に比べると大きくなったね～

水着も今年はちょっと窮屈そう・・・

2歳3カ月を迎えたmio

身長 80cm　体重 10．1kg

小柄だけどゆっくりと成長しています

2歳になって、子育ての楽しさを改めて感じるようになりました

今もしこの子がいなかったらどんなだったろう

と思うと正直恐くなるくらい・・・

私の・・・、いえ私達の生活はこの子に支えられているなぁ～

と感じる毎日です

さて、プールに続いて夏らしく・・・

先日おじいちゃんおばぁちゃんから頂いたパイナップル

mioはパイナップル初体験

なにやらいびつな形の物体に興味津々

一粒づつポロリととれる不思議なパイナップル

とっても甘くておいしかったのですが・・・

どうやら舌がピリリとするポイントがあるみたいで

散々美味しく頂いた最後の最後におお泣き

・・・という結末でした。

でも、初体験できて良かったです

おじいちゃん、おばぁちゃん、ありがとう

ふわふわジューシー唐揚げ ■作り方point!!

mioの熱は、7日間の微熱と5日間高熱を出し

私に移してやっと治りました

40度近く熱が上がった時には何か病気じゃ？

って少し焦ったけど、後は比較的元気でいたので

久々の有休は主婦業に専念できました

mioの新しい洋服に名前付けをしたり・・・

ベランダ掃除をしたり・・・

お花の植え替えをしたり・・・

今夜は旦那さん接待なので、

お夕飯は簡単パスタ♪

ちょっと時間があるので

久々のごはん記事

昨日のお夕飯です

見た目は至って普通だけど

とってもジューシーでふわふわな鶏の唐揚げ

と　和風仕立てのクリームシチュー

ここで・・・

鶏の唐揚げをジューシーに仕上げるコツ

をご紹介

point①　

鶏肉を一口大に切ったら、大根おろしをもみ込む

point②

しばらく大根おろしにつけたら一度水洗いし、よく絞る

point③

鶏肉をポリ袋に入れ、酒をふりかけたら

真空にしてしばらく置く

醤油、塩をもみこみさらに放置

point④

汁気は捨て、そのまま片栗粉をまぶして揚げる

以前にも記事に書いた気もするけど

こちらは私の卒業した大学の

栄養学教授が研究したレシピなので

間違いないです

（たまたまＴＶに出て言ってたんですけどねっ）

大根おろしと酒の成分の組み合わせが

鶏唐をジューシーに仕上げてくれるんだそうで・・・

ちょっと手間だけど、絶対美味しくできますから!!

冷めても全然固くなりませんよ～

お弁当のおかづにも最適です

是非お試しを☆

続いて・・・

和風仕立てのクリームシチュー

野菜たちは、mioさんが食べやすいサイズに

カットしているので、だいぶ小ぶりにしてますが、

小さくすると、野菜の旨みがいっぱい出てる感じがして

おいしいよ～ってうちの旦那さんは言ってます

こちらも見た目は至って普通だけど・・・

隠し味で　お味噌　を加えているのがpoint!!

マイルドになって、ミルク感が和らぐので

和風なおかずにもマッチしたシチューになります

・・・ってね、

私の好きなmama kitchenさんのレシピに書いてあったのを

参考に、時々作ってます

以上、おかず少なめお夕飯でしたが

みんなでおいしく頂きました

ごはんを食べ終えると、小さな小さな手を合わせてね、

『ごっこちゃったぁ～』って深くお辞儀していたmioさんでしたが

最近はとっても丁寧に『ごちちょ～ちゃまでしたぁ～』

って言えるようになりました

『おいしぃね～これぇ～』

ってニコニコしながら言ってくれた時には、

疲れていても一生懸命ごはん作って良かった～

って思います

ごはんは家族をつなげてくれる大切なものです

お花見

週末、ちょっぴりお花見しました

先週からずっと微熱の続いていたmioは

久々に39度越えの発熱

計画していたお花見は断念して、

少し熱が下がった日曜日、

初めてのママチャリの練習だけね、

ってことで少しだけ出かけました

しっかり防寒!!

週末は車ばかりの我が家。

自転車はいつも見えない景色が見えたり

時間がゆっくりなったような・・・新鮮な気分でした

mioも結構楽しそうで良かった

旦那さんにも奮発してちょっとカッコイイ自転車を買ったので

これからお天気な日にはサイクリングしようね～

桜は見事に満開で

mioは桜を指さしながら『桜きれいだね～』

って言ってました

そういえば、去年もこの季節は風邪をひいていて

お花見は来年にしようね～って言ってたなぁ・・・

季節の変わり目だから、仕方ないよねっ

保育園も新しいお友達が入園したり、先生やクラスが変わって

朝泣いている1歳さん達を見てmioも不安気な様子。。。

久々にべそかいてしまうこともあって

だいぶ子供らしくなったとはいえ、まだまだ繊細だし

本人なりにも環境の変化を敏感に感じているんだなぁ～

と感じる今日この頃です

今日は大事をとって保育園はお休み。

私も有休をもらいました

病院に行って、おうちでのんびり過ごしました

明日はすっきりお熱が下がっています様に・・・

来年こそは、お弁当もってお花見しようねっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

久々の・・・おもてなしランチ♪

久しぶりにママライフを過ごした日のこと。

ママ友をお誘いして久々のおもてなしランチを用意しました

いかときのこの和風たらこパスタ

ブロッコリーと海老のさつまいもサラダ

カボチャのポタージュ

簡単なものばっかりだけど・・・

褒め上手な友達にのせられて楽しくランチタイムを過ごしました

仕事をしている毎日は充実していて好きだけど

たまにこうしてのんびりママライフを過ごす時間は

普段味わえない幸せを感じます

子供たちも赤ちゃんの時から会っているせいか

とっても慣れている様子

二人が遊ぶ姿がとっても微笑ましくて、本当に嬉しく思いました

お誕生日プレゼントに・・・

とお揃いの洋服をもらいました

早速着てます(笑)

二人がつけているマスクは去年のお誕生日にプレゼントしたもの

仲良くつけたら大喜びで

この日からしばらくマスクをつけて保育園に通ってました

二人ともお昼寝なしでほんとによく遊んだね

夕方さよならしてから間もなくのこと・・・

なんか静かだなぁって思ったら

こんなんになってました！！

一人で、しかも床で寝るなんて初めて

本当に限界を迎えてしまったんだね。。。

親子とも楽しませてもらって本当にありがとう

また、遊んでね

桜の季節・・・

今年も桜の季節がやってきました

不安なできごとが続く日々だけど、桜は例年と変わらず

堂々と咲き誇り、私たちの心を穏やかにしてくれます

桜を嫌いな日本人ってあまりいないでしょ？

桜のように、たくさんの人から愛される子に育って欲しくて・・・

まだ子供を授かる前のこと。

「さくらちゃん」というとても可愛いお子さんのママが

命名の由来を話してくれました

なんだかこの言葉にすごく魅了されちゃって・・・

桜が開花し始めた3月29日に生まれてくれた赤ちゃんに

私たち夫婦は「実桜（みお）」と名付けました

こんなにこんなに小さかった赤ちゃんが

あっという間にもう2歳

特別なことなんて何もしてあげてないし、

今はやりたい仕事もやらせてもらって、

きっと母として完璧には子育てできていないけど

元気に2歳を迎えられたこと。

本当に感謝です

2歳のお誕生日にはディズニーランドデビューしよう！！

って以前から決めていたのですが・・・

あいにく今はお休み中なので予定を変更！！

イルカやペンギンを見に八景島シーパラダイスへ行ってきました

秋に沖縄の美ら海水族館に行った時にはほとんど無反応だったけど

今回は目をまんまるにしながら一生懸命見てました

ショーの最中は一言も言葉を発さず

今回もダメだったかなぁ～なんて思ってたら

終わってから

『イルカさんピヨーン』

って嬉しそうにおしゃべりしてました

そしてなぜかこの子にすごく興味をもった様で・・・

みおちゃん・・・なんかちょっと地味じゃない？

あっちにイルカさんいるよ（笑）

・・・・・。

『ペンギン』にも食らいついて左右に行ったり来たり

そんな感じで2歳の娘にはちょうど良いプランだったみたいです

私が一番感動したのはね

これ！！

イワシのイルージョン

群れをなすイワシがBGMに合わせて動く姿に感無量でした

水族館に行って一番イワシに感動するなんて

それこそ地味だけど、なんだか時を忘れて見入っちゃって・・・

ちょうどmioさんねんねしちゃっていたのもあって

心地良い「無」の時間を味わえました

ちゃんと家族で過ごす時間も大事にしてくれる旦那さんにも感謝して

また来年、桜が咲く日を楽しみに・・・

みおちゃん、Happy Birthday　2歳

身長78.5ｃｍ　体重9.7ｋｇ

mio 2歳BirthdayParty

突然日本を襲った大地震・・・

毎日ニュースを見ては心が痛み、涙が溢れてきます

被災地の一日も早い復興を祈って

節電とか、買いだめしないとか。

小さなことしかできないけど、毎日心がけて過ごしてます

そんな中でも、家族みんなが平和に

何も不便なく過ごせていることに心から感謝します

このような状況の中、一度は中止しようかと思ったけど・・・

予定通りちょっぴり早いmioの2歳お誕生日会をしました

ばぁばの作ってくれた手作りケーキ、

今日だけは甘いものを解禁したので、

お口いっぱいほおばってました

今月29日に2歳を迎えるmio

よくしゃべり、よく怒り、おてんばで几帳面

（↑まさに私そっくり、そのまんま）

だけどちょっぴり人見知りで注目されるのが嫌い

（↑これは誰に似たのか不明。）

そんな娘に成長しました

虫歯と中耳炎の治療で苦戦しているものの

身体はとても丈夫でめったに風邪はひかず、

私たち家族の希望の宝に成長してくれた実桜ちゃん

本当にありがとう

私にいつか娘が生まれたら・・・

いつかこれをプレゼントしよう、そう思ってました

ママの大好きなお料理を一緒に楽しめますように・・・

お料理が大好きな女の子に成長しますように・・・

木製で、とってもシンプルなままごとキッチン

丁寧に手作りされたこちらのキッチンは、

岐阜県からはるばる我が家にやってきました

少し大きめだけど、しっかり作業台になるものが良かったので

ちょうどいいサイズ

しばらくしたら、本当にお料理する姿が見れるかな

プレゼントしたときの反応は

・・・？って感じだったけど

今日も朝から夢中で遊んでました

引き出物のカタログギフトでみつけたお道具もピッタリ

食材は旦那さんのご両親からのプレゼント

何故かお鍋の中にはサンタさん？！

これはごはんなんだとか。。。

自分で入れて「おいしいスープ、まぜまぜ～」

って言ってます

写真撮ってたら、仕込んだかのようにいい感じのポーズ（？）

をしてくれるので、おもしろかったです

お鍋にお水入れなきゃね！！

こちら、お祝い膳

旦那のママさんが作ってくれたお赤飯と立派な鯛！！

バタバタしていたので写真はこれしかないけど

とっても美味しくって、mioもたくさん食べました

私は全然大したものを作れず・・・

一応メニューはこんな感じでした

―テーマは「春」です笑―

≪前菜≫　菜の花の辛し和えとマグロの大和芋がけ

≪サラダ≫チキンときのこの彩りサラダ

≪メイン≫海老のカレーフリッター　（←mioの大好物）

≪アラカルト≫ブロッコリーとカラフルパスタのクリームグラタン

≪デザート≫いちご

ママさんのお赤飯と立派な鯛の塩焼き、

そして母の作てくれたショートケーキに助けられ、

なんとかお誕生日らしいごはんになりました

姉家族も集まってくれて、

ほんとにみんなありがとう

また来年もこうしてみんなで集まれますように

みんなが健康で、元気で過ごせますように

少し早いけど・・・

実桜ちゃん、2歳のお誕生日おめでとう！！

2011年初ブログ♪

2011年、あけましておめでとうございます

今年の我が家のおせち

毎年恒例、母の手作りお煮しめをおすそ分けしてもらいました

自分で作ったのは、お煮しめもどき（？）

ちゃんと食材を用意する時間がなく、

あり合わせの野菜だけで作ったのでただの煮物です

”海老の照り煮”と”栗きんとん”はなかなか良い出来でした

ほんとに少ないお正月休み。。。

大晦日の夜は自宅でゆっくり過ごし、元旦は主人の実家へ

残り2日は買い物などに費やし、初詣もできないまま仕事再開しちゃいました

そして新年が明けて早1週間。。。

主人は通勤時間が2時間近くかかる新しい拠点での仕事がスタートしました

朝晩はすれ違いの毎日だけど、なんとか協力してやってます

1歳9ヶ月を迎えたmioはこんなに大きくなりました

今日は保育園で初おまるにトライしたそうで

上手にできましたよって先生が教えてくれました

おむつやズボンは上手に自分ではきます

よくおしゃべりし、毎日元気いっぱい

最近、私が体調悪かったり、咳こんだりすると

ものすごく心配してくれるんです

そんな時には絶対ワガママ言ったりしないで、ただ黙ってじっと見つめて

そばにいてくれるんですけど、そんな姿がほんとに愛しくて

優しくて、すごくすごく私の心を支えてくれてます

2歳前の子供でも、何でも分かっているんですね

この優しさはきっとパパ譲り

私が娘を守っているようだけど、本当は娘が私を強くしてくれて

守ってくれているのかもしれません

今年は一体どんな1年になるかな・・・

きっと忙しくてあっという間に終わってしまうような気がするけど

そんな中でも色んな思い出を作りたい

春には2歳の誕生日で初ディズニーランドを予定してます

今年は桜の下でピクニックもしようね

桜が散ったら私も30歳

幸せな30歳を迎えられそうです

自分にご褒美買わなくちゃ!!

夏にはみんなで海に行こうね

パパがサーフィンしてるの、mioと一緒に眺めているよ

今年は海外旅行もしようね

秋にはmioの幼稚園探しで忙しくなるだろうな・・・

結婚4周年を迎える前には旦那さんもいよいよ30代後半に突入

そろそろ2人目計画もしないとね

彼の夢、マイホーム計画に向けても

少しづつ動いてみようって話てます

夢は大きく、夢があればきっともっともっとがんばれるから

クリスマスにはまたサンタさんになってmioの喜ぶ顔を一緒に眺めようね

きっときっと今年もステキな1年になるはず

私達の大切な家族や友達も幸せに過ごせますように

みんなで笑って過ごせますように

みなさん、どうか今年もよろしくお願いします

かぶとサーモンのとろとろミルクスープ♪

寒い日にはあったかスープでほっこりしましょ

今夜は八百屋さんで見つけたとっても立派な大きいかぶと

鮭を使って、ミルク仕立てのおかずスープ

熱々スープで身体の芯からホッカホカ

そして、冬におススメのサラダ

きのこの鶏そぼろサラダ

サラダっていうと、冷たいイメージだけど

こちらは冷たくないので身体を冷やす心配無用

茹でたキャベツ、えのき、しめじに

鶏そぼろあんをドレッシング代わりに混ぜただけ

こちらの鶏そぼろあん、

実は、数日前のおかずの余りものです

ふろふき大根のそぼろ煮

こんなおかずの時、あんだけ余っちゃったりしません（笑）？

うちは良く余っちゃうんです。。。

そんな時には、是非お試しあれ

ちなみに、こちらのふろふき大根、圧力鍋のおけげで

めちゃくちゃホロホロにできました

最近は娘と2人で早い時間にお夕飯を食べることもあって

おかづがちょっぴり少なめ

なかなか落ち着いてゆっくり食べられないですからね・・・

ひさしぶりのごはん記事でした

クリスマス発表会♪

先週末、保育園のクリスマス発表会がありました

1、2歳の子達が一体どんなどんなことをするんだろうかと

わくわくして行くと・・・

こんな姿で登場!!

音楽に合わせて、ちょこちょこ歩いて出てきたmioは終始無表情

まっすっぐ私だけを見つめながら、リズムに合わせて手拍子だけは

とても上手にやってました

名前を呼ばれてお返事はできなかったけど、

みんなと一緒にがんばっている姿にママはとっても感動したよ

いっぱいのお客さんにビックリして泣いちゃう子もたくさんいたけど

とりあえず泣き出さずにできたのでホッと一安心

2歳クラスの生徒さん達はセリフも言えて、

演技もしていて感心しました

途中から眠くてぐずり始めて、何もやりたがらなくなっちゃたけど

サンタさんにプレゼントもらったら急にご機嫌

さっそくばぁばに開けてもらって大喜びでした

先生達が必死に毎日練習させて、準備をしている様子を想像しただけで

感謝の気持ちでいっぱいです

本当によく子供達を見てくれる、良い保育所

来年も引き続きお世話になります

お友達と手をつないで遊んでいる様子を見ると

保育園はママと離れて寂しい思いをするだけではないのだと思います

私からは教えてあげられないこと、

好奇心や興味をもつこと、、お友達との触れ合い方を

ゆっくり学んでいけるように願ってます