スーパーから米が消えたとSNSで気づいたのはいつ頃だったか・・・。
その時はまだ５Kgの米が家にあったので、さほど慌てることもなかった。
またすぐに補充されるかな、と軽く考えていた。
ちょうど職場で、米がやっと買えた、と同僚が話したことで、自宅の米を確認するとまだ２Kgもあった。
私は食料品を溜め込む癖がある。
家にある炭水化物を確認すると、素麺、全粒粉パスタ、うどんに蕎麦、ライスペーパー、冷蔵庫には焼きそばもある。
他にも米粉やおからパウダーまである。
これだけ炭水化物があれば、米を大切に食べながら新米が出回るまでもちそうだ。
一安心すると同時に、ドイツで過ごした日々が想い出された。
初めての海外生活はドイツだった。
外食では、パンよりもパスタよりもライスを選び、3食ライス生活の私を、家族や友人は米がない生活に耐えられるのか心配してくれた。
あの頃もお米は高いから、パスタやパンをよく食べていた。
パンはライ麦が入った黒いパンが大好きだったので、3食米が食べられなくてもどうにかなった。
SNSで見た、豆腐と米粉で作るベーグルを試してみることにした。
見た目は悪いけど、出来立てのベーグルの味は格別！
ライスペーパーで作るクロワッサン。
本家の方がパリパリサクサクで好きだが、これはこれでアリ！！
もう少し成形の技術が必要だなあ。
こんなことしてたら、新米が売り出し始めたのだが、去年よりも価格が高い！！
炭水化物は米以外にもある。
ドイツでは日本米でなくても楽しめたから、大丈夫かなあ。
なんて、この頃は思う。