自由が丘　ケーキ編

ついに「モンサンクレール」に行ってきました！
ショーケース前で迷いつつも、選んだケーキはこの2つ
$たからもの
ガレットミルティーユ　　　　モンサンクレール

ガレットミルティーユは香ばしくサクサクのタルトに
甘酸っぱく香り高いブルーベリー、ブルーベリージャム
こくがあるのに軽～い生クリームの組み合わせ。

モンサンクレールはほろ苦く香りよいコーヒー味の
ビスキュイジョコンドをクレーム・オ・ブールで包み、
周りはカリカリのヘーゼルナッツと
アーモンドのプラリネ。（用語はモンサンサイト引用）

※おフランス語がわからないので調べてみました。
ビスキュイジョコンド…アーモンド粉が入ったスポンジ
クレーム・オ・ブール…卵黄の入ったバタークリーム
プラリネ…焙煎したナッツ類に加熱した砂糖を和えカラメル化したもの

いい素材を使って丁寧に作っていると感じました！
噂に違わぬおいしさで、よかったですにこっ


半分づつにわけて、明日残りを楽しみまーす。
「本日中にお召し上がり下さい。」とあるけど、
気にしないのだあひゃっ