ブログネタ：今年も豊漁！旬の秋刀魚、どうやって食べますか？
参加中旬の秋刀魚をフライパンで焼く
ミセス All About さんまレシピ集
All About 男の料理 「おいしいサンマの見分け方」
ども、です。
私が包丁を握れなくなった日、実は今年初めての秋刀魚を買ったのですが、どうにも調理出来る状態ではなかったため、冷凍庫で冬眠しておられます･･･。
でも、連休明けには作りますよ、今日もピザトースト（毎週飽きないのかな、夫は･･･）製作のために、包丁握れましたし！
うっし、少しずつ復活してます。
あ、電話？
着信とかそーいうのを見るのを止めました(^^;)
いちおー、夫の方の携帯も知ってるので、ほんとーに何か困ってて、私に連絡したいなら夫の方にかけてくるでしょうから。
（ちょっと冷たいかな･･･、と罪悪感がちくちくしてます。こーいうトコがダメなんでしょうね。甘いなぁ、私は）
で。
本筋に戻しましょう♪
秋刀魚は、基本「塩焼き」でしょう。
飾り塩を尾っぽと鰭につけて、腸も一緒に焼いて、でーこんおろしで喰らう！
これが一番美味しい。
夫が好んで食べたい魚なので、この秋は存分に食卓に出したい、と思ってます。
んが、毎回塩焼きっていうのもなんだし、骨までほろほろになるまで煮付けたい、って気持ちもあるんだけど、魚の煮付けは嫌いだと言いやがります･･･。
甘いのは、おかずにならないんだと申しております（カボチャの煮つけは食べるのに･･･我侭だ～(-"-;)）
で、色んなレシピを探しているのですが、塩焼きの次に挑戦したいのは、秋刀魚の南蛮漬け風。
秋刀魚の腸をとって、塩コショウを少々してから片栗粉をつけて、少し大目の油で唐揚げ状態にして、漬け汁にくぐらせるのですね。
夫は辛いのが好きだから、唐辛子を入れたこの「ちょい辛変わり秋刀魚」は食べてくれる･･･と思いたい。
あ･･･残されたらどうしよう･･･。
いや！今から考えても仕方ない！
とにかく、作ってみようかと思ってます。
（そだ。どうせ油を使うなら、ナスの揚げびたしも作ろうかな）
他に、つみれにして秋刀魚ハンバーグとか作りたいんだけど、つみれもキライだと言うしなぁ･･･。
ほんと、他のことに関しては私にはほんと勿体ない夫ですが、私の調理意欲をそぐことに関しては天才的すぎて、泣けてきます。
とほほほ。
あー、それでも、とにかく今は「料理がした～～～い！」です。
冬眠状態のサンマちゃん、待っててね。
あなたの出番はすぐそこよ♪
（テンションがヘンでごめんなさい。いろいろ考えすぎて、躁転しちゃったのかな？）
ここまで読んで下さってありがとうございました<(_ _)>
そうそう、我が家は連休ラストの日です。
掃除の最終段階（拭き掃除とかね）をさっさと済ませて、最後はだら～っとしたいです（笑）
それでは～ヾ(´･ω･`)