毎日雨・雨・雨で嫌んなるね

しかも蒸し暑いから、体がしんどい・・
年のせい?には、したないけど、
やっぱ、仕事から帰ってきたらほんまに何もようせんわ~~
って、ブログ書く元気はあるんやけどね
息抜きもだいじやもーん
最近毎日のように、ゴーヤ食べてる私。
昔は苦くて青臭くて嫌いやったけど、
(まぁ、見た目はエロくて好きやけど
)
疲れた体が欲しているらしく、
毎日おいしくよばれています。
食べ方は、ニンジンと豚肉とシーチキンを
ごま油で炒めて、多めの塩コショウと本だし、醤油で味付け。
最後にとき卵を入れて、ちょっと炒めたらできあがり!!
お豆腐入れる時もあるけど、
入れないで、冷奴にしたら、一品ふえるし~
コツは、ゴーヤのわたを、スプーンで
これでもかってぐらいこそげとる。
で、きってから5分ぐらい水にはなす。
そしたら、だいぶ苦味が減るで~
で、味付けは濃い目がいいと思うにゃ
