オートミール粥

<朝ご飯>

・オートミール粥

・なめこ汁

・ゆでアスパラガス

昨日からなぜか朝はオートミール粥にしてみようと決めていたので

早速つくりました♪

オートミールにお水を加えて１０分煮るだけ♪簡単です。

がしかし、家族の反応はいまひとつ、、、

昭和初期の食事？？？と言われてしまいました。

私も昔オートミールに牛乳をかけて食べて以来苦手でしたが、

お粥にしたらおいしかったのに～！！

オートミール苦手なひと多いんですかね？？

蒸し野菜

<昼ご飯>

・蒸し野菜

・黒ごま入り玄米おむすび

・ひじきの煮物

今日から病院でもいつも通りの食事療法を続けても大丈夫になったので、

病院食は私が食べてお弁当を作っていくことに。。

車で１時間離れた病院にお昼までに間に合わせないといけないので

時間のかからない蒸し野菜～♪

野菜もいっぱいとれるしね♪

ひじきは底が厚手の鍋にうっすら水をはり玉ねぎをよーく炒めて甘みを出し

にんじん、刻み昆布、ひじき、大豆ミートと一緒に弱火で煮て無塩しょうゆ

で味付けしました。油も使わずとってもヘルシー。

これで今日のお弁当は油、塩分一切なしですv(^-^)v

病院の食事って今まで味の薄いものってイメージがあったけど

かなりの薄味になれてしまった私にしたらビックリするほど濃い～！！

明日からまたがんばって家の食事と病院に配達するご飯を作らないとね！

大豆ハムサンド

<朝ご飯>

・大豆ハムサンド

・トマトジュース

たまに食べたくなるサンドウィッチ。そんなときに見つけたのが大豆ハム。

少々値段ははりますが、物は試しで買ってみることに。

確かにハムサンド！？がしかし、、

マクロビ対応ではあるんだろうけど塩分制限している人向きではなさそう(ﾉ_･｡)

今度はこれを参考に自分で作ってみようかな。。