げんげんの夜ご飯。
◎豚の生姜焼き 千切りキャベツ添え
◎蓮根の塩きんぴら
蓮根 人参 いんげん
◎オクラと芽かぶの山芋和え コープ購入品
◎かきたまスープ ７イレブンPB商品
◎白米
白米すすむ生姜焼き定食
生姜焼きのタレがかかった千切りキャベツは
小学一年生げんげんでもペロッと食べられる
蓮根の塩きんぴらは切った蓮根と人参をごま油で
炒めて、お酒、お水少しで柔らかくなったら
塩麹、少しの鶏がらスープの素で味付け
最後にいんげんを投入して汁気がなくなるまで
炒めたら炒りごまをふって完成
とっても簡単にいつもと違った塩きんぴら
塩麹がとってもいいお仕事してくれて人参さんも
あまあまの塩きんぴら
人参とピーマンで作っても美味
スープはげんげん父ちゃんが長野にストックしていて
先日持って帰ってきた７イレブンの商品
お口も開くようになってきてるからほとんどの
食品ストックを引き上げ
金曜日早朝から旅行に出発するからおみそ汁を
作っても余っちゃうから丁度便利に夜ご飯に
我が家は年から年中、夜ご飯には汁物
げんげん父ちゃんが汁物欲しい派で、
CoCo壱デリバリーの日なんかでも『汁ある？』と
聞くほど汁物必須家庭
そのおかげでお野菜も摂取しやすく一石二鳥
毎日の献立に汁物固定にすると栄養バランス良く
献立が変身してくれる強い味方『汁物』