昨日コストコで購入した『生筋子』
昨日の間に漬け込みました
新鮮なままその日のうちに醤油漬けへ
まずはしっかり膜を取り除いてしっかり汚れを
落としまーす
この何回も水をかえ膜を取るのが
手間だけど、それをサボると口当たりも悪くなる
そしてとれた膜が...
汚い写真なので苦手な方は、進まないで
取り除けた膜
たっぷり取れました
私はこの後、少しお塩をして１０分程おいてもう一度
洗います
臭みを取る為にひと手間
コストコ生筋子パックには調味液が付いていたから
後はタッパーで漬け込み
今朝、出してみてひとくち味見
『美味しいー！！』
味見は主婦の特権
昨日のあーちゃんと生筋子との闘いの記録