あぶさんの、がむしゃら料理入門 -2ページ目

タラコスパゲティ 6月27日

実は焼きそばを作ろうとしてたんだけど、なんか気分が乗らなくて、冷凍のたらこスパをメインに詰めました。
最近夏ばて気味かも…。
玉子焼き、カニカマ、ミニトマト、ハンペン。

こんな感じ

サバは前日に煮て冷凍しておいたものを使用しました。甘くて鯖の臭みもなく初めてにしては上出来だったと思う

手羽先のビール煮を前日の休みに作ってみたんだけど、なんか間違ってる気がした。

ビールが好きな人はおいしい、苦手な人は微妙って感想に分かれたから、これは作り直さないといけないなー

一応レシピ

　手羽先8本、生姜一片、ビール350ml一本。

　塩コショウした手羽先を、油を引いたフライパンで両面をこんがり焼く。

　そこに刻んだ生姜とビールを一缶ドボドボっと加えて、蓋をして1時間煮込む。

　完成　　　　のはず・・・。

いまいち柔らかくならない。ビールで煮込んだら、本当に柔らかくﾅﾙのかしら。