ヘルシー「菜の花畑パスタ」
何を隠そう、中性脂肪値が以上に高い私・・・・。
特別にお肉料理だけが好きなわけでもなく、脂肪の高いものばかりを食べるでもないのに・・
血中脂肪が高いというのは・・・やっぱりアルコールかなぁ
でも、毎日晩酌するでもなく、量を飲むわけでもないと思うのだが・・・
まぁ、炭水化物は大好きだけども。。。あと考えられるのは、魚卵系がだ～～～い好き
あっ、やっぱそこか。けっけっけっけ。
で、最近は「中性脂肪撃退クッキング」に挑んでいるわけでありまして、
ダイエットにもよし、ちびっこにも人気ありだし、
中性脂肪を撃退してあげるためのお父さんの休日のランチにもいいかも
レシピはいたって簡単
用意するもの
・オリーブオイル
・パスタ（人数分）
・菜の花（手でちぎって、レンジで2分加熱しておく）
・春キャベツ（乱切り１/４カット程度）
・しめじ（１/２房）
・コーン缶詰（小さいの１缶）
・コンソメ顆粒（大１）
・塩コショウ（少々）
・めんつゆ（少々）
パンチをつけたい時は「ガーリックパウダー」
パスタをアルデンテよりも少々硬くゆでる
フライパンにオリーブオイルを熱して、キャベツ、しめじを炒める。
キャベツがしんなりしたところに蒸しておいた菜の花とコーンを投入。
コンソメ顆粒、塩コショウで炒め合わせる。
さっと炒め混ぜ合わせたところに、さきほどのパスタを入れて炒める。
仕上に、コーンを入れてさっとめんつゆを鍋肌に回しいれて仕上る。
あぁ、旦那なのに
調理時間１５分！！の超お手軽ごはんの巻き
残業が思いのほか時間かかり、自宅についたのがＰＭ：８：３０
「どうしよう、何がいいか？
」
高校生君に尋ねると
なにやらＰＣで曲をダウンロードしているようで返事がない
側までいってジェスチャーしたら
「なんでもいいよ」
「じゃ、いつものやつで」
「ＯＫ！」
で、こんなときのお助けメニューだよ～～ん
超簡単、だけど以外に上手い
【変身スープ】
■材料
・夕べ沢山作っておいた「根菜スープ」
（大根・じゃがいも・人参・レンコン・セロリーなどをコンソメ風にしたもの）
・あさり150g
・ベーコン（1cm角に切ったもの少々）
Ａ： シチューの素 小さい箱の半分量
ガーリックパウダー
パセリ（なければ、乾燥パセリ）
夕べの食卓にのったサイドメニューの根菜スープに、あさり＆ベーコンを入れて温める。
あさりがふたを開けたところで火を止め、シチューの素を割りいれる。
再び弱火にしてとろみがつくまで煮る。
仕上げにガーリックパウダーを少々振り、パセリを散らす。
【目玉どんぶり】
■材料
・暖かいご飯
・板のり（1枚）
・バター
・卵（1個）
・めんつゆ
卵は半熟の目玉焼きにする（半熟というところが大切）
熱いご飯の上に、バター適量、のりを手で揉み解し散らす。
その上に半熟の目玉やきをのせる。
それだけ。
食べる時にめんつゆをかけて、混ぜながら食べる。
これ、受験生の夜食とか、はらっぺしには持って来いのどんぶり。
簡単、すぐできる、上手い！！
こ～～んなに簡単なのに「高校生君」は今日も大満足なのでした
てか、自分でつくれよ～～
