ぐうたら母さんのある晩のメニューはこんなんでした(*^m^*)
さてさて、ぐうたら主婦の私は常に頭を回転させてて、
いかに効率化を図り、いかに安価で押さえ、いかに美味しく仕上げるか
そんなことをよく考えます
そんなところから生まれたアイデアレシピ。
今日はこんなんできましたぁ～～
■豆腐１丁で２品できちゃいましたの巻き
１．豆腐と豚ひき肉でヘルシーシュウマイ
２．豆腐と塩こんぶでハンバーグ
【材料】4人分
木綿豆腐 1丁
オイスターソース（小１）
Ａ：豚挽き肉 １５０ｇくらい
ホタテの缶詰め １缶
長ねぎ 1/2本（今日は冷蔵庫になかったので、万能ねぎ）
生姜の千切り＆しぼり汁
Ｂ：塩昆布（大１）
小麦粉 少々
シュウマイの皮（１袋）
Ｃ：つゆの素（出ました！！万能調味料）
水（つゆの素を２倍に薄める）
みりん 少々
水溶き片栗粉 少々
１．まず・・まな板の上にキッチンペーパーを引き、６等分にきった豆腐を２０分～３０分おいて
水切りをする（その際、まな板をちょい斜めに固定すると速く水切りができる）
２．水切りをしている間に、
ボール１に材料Ａをあわせてこねる
３．こねた材料に水切りしておいた豆腐をまぜて粘りが出るまで混ぜる。
まぜた種の１／３をボール２に移し、塩昆布を混ぜておく。
残ったボール１にオイスターソースを振り入れて、さらに混ぜる
４．ボール１の種をシューマイの皮に入れ四方を適度に折りたたんで
シューマイの形にする。
ボール２の種は小判型に丸めて２個作る。
で、メインの料理は、根菜のコンソメスープ＆
ひき肉（これまたちょっと拝借）とじゃがいもの煮物と一緒に出してみました。
もう一品豆腐と塩昆布の和風ハンバーグは、Ｃの材料、つゆの素を水でのばしたものにみりん少々を
フライパンに回しかけ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてからめる。
食べ盛りの「高校生君」のお弁当の１品になりました
久々の投稿でやんす(^_^;)
あっという間に年を越し・・・厳寒の2月もはや1週間。
あっという間にさくらの時期になり、あっという間に半袖の季節が来て・・・・
そしたまたあっという間に・・歳をとり・・・。あぁ。。。。無情
最近のできごとと言えば、髪をショートにしました
あんがい気にっています
前さがりのショートです、サイドからみると
結構もってます（苦笑）
もう9年越しで専属でやってもらっている
小田切じょーをソフトにしたイケメン,topスタイリストの吉田君
彼はアレンジの天才
都営三田線の「白山」駅Ａ１出口を出た目の前のマンションの
２Ｆに「ＣＥＥＳ」という美容院がある。
ちょっと足を伸ばしても駅前だし、
これまた渋いイケメンの店長さんがお出迎え～～
別に紹介料とかもらってませんのであしからず(b^-゜)
http://www.hair-stage-cees.com/
今日のぐうたらメニュー第1弾
今日から新しいサイトで「ぐうたらかあさんの簡単・お気軽レシピ」を公開するこにしました。
不定期ではありますが、忙しいかあさん、出来たら家事から解放されたいかあさんのために
参考になればうれしぃ～っす
大根残さず食べるのだ～の巻き
●左 大根と手場の煮物
●右 大根の皮とジャガイモの中華風きんぴら
材料
「大根と手場の煮物」
●大根 半身
●鶏手場スティック（8本くらい）
●しょうが（少々）
Ａ[醤油（大５） みりん（大３） 酒（大１） かつおだし（顆粒1包） 水]
※ここで必殺ワザ！
（調味料が面倒な場合の必殺お助け調味料は「つゆの素」！！
独身、単身赴任の男性諸君にはこれが１番！！
「つゆの素」を適度に薄めて＆「かつおだし」があれば体外のものは美味しく出来ます！
材料は4人分
大根半身は３ｃｍ幅にカット（皮は捨てずにとっておく）
お鍋に大根、鶏スティックを入れ、材料がかぶるくらいの水を入れます。
Aの材料を全て入れて煮ます。
沸騰したら、あくを取りながら、ことこと大根に煮汁がしみるまで煮ます。
器に盛って、千切りしょうがを乗せます。
「大根の皮とジャガイモの中華風きんぴら」
●大根の皮（身をむいて残ったやつ）
●大根の葉っぱ
●じゃがいも（中１個）
●いりゴマ
●ごま油（大１）
Ｂ[醤油（大１） てんめんジャン（小１） 豆板醤（小１） 酒・みりん（少々）]
煮物を煮ている間に、向いて残った皮とじゃがいもを千切りにする
フライパンを熱し、ごま油を回し入れる
じゃがいも、大根の皮、大根の葉っぱの順に炒める。
Ｂの調味料を入れて、焼き煮する。
ジャガイモが透き通ってきたら器にもり、いりゴマを振り掛ける。
今日の材料費は4人分でなんと！ワンコイン。
簡単おてがる、ぐぅたらメニューでした