今日のおひるごはんは
京都で買ってきた エピ を食べようかと思ったら～。
なんだか硬そうだったので、フレンチトーストにすることに。
でも、今日のは、ベーコンが入ってるから甘くないフレンチトーストです
フランスパンのフレンチトーストは「パンﾍﾟﾙﾃﾞｭ」と呼ぶそうな。
直訳すると、「失われたパン」ってなるらしい。いい響きなのに情けない直訳だね
レシピを覚えがきすると～
「エピで作った甘くな～いパンペルデュ」
エピ ３節分で（こんな数え方ありだろうか？）
・牛乳50ｃｃ
・生クリーム（植物性でした）大さじ１位
・たまご ２個
・塩・こしょう 少々 オイシイのがいいとおもいます。
・ナツメグ パウダー 1振り位
・粒マスタード 小さじ１位
これらを混ぜて、手でちぎったエピを浸して～
焼いて、最後にとろけるチーズをのせて出来上がり～♪
家のオーブントースターくんが、最近どうも調子が悪いので、
直火で焼けるグラタン皿で弱火で焼きました。
チーズを溶かすのに、アルミで包んだりして面倒かなと思ったけど、
エピの皮の部分が、カリッとして美味しかったです♪
もっとくせのある美味しいチーズでつくったら、ワインに合いそう
スパイスをシナモンにして、メープルシロップをかけたら、
マックの朝ごはんのマフィン見たくなりそう。
エピがあまったらぜひ作ってみてね。
載せるほどでもないけど出来上がりはこんな感じ～
あとはキャベツとニンジンとお豆さんのサラダ
野菜ジュース
・・・・・・朝ごはんみたい～！
ええ、 ひとりだから、なんでもいいのです～