明けましておめでとうございます
大掃除＆お正月料理支度で慌ただしい
年末でしたが、新年を迎えましたー
大晦日は、お雑煮とローストビーフ作りにかかりっきりでした(￣◇￣;)
我が家のお雑煮は、四国地方の味らしく、
錦糸卵、ほうれん草、焼鮭を乗せるお雑煮でござぃます( ´ ▽ ` )ﾉ
かわってるーーー。
でもコレでそだったので、コレを食べないとお正月って感じがしないっ
記憶を頼りに、何とか『おふくろの味』を守り続けてます
ローストビーフは、下準備をして…
オーブンでじっくり焼き上げ…
肉の旨味を閉じ込めるため、
一晩ホイルに包んで寝かせます
じゃじゃ～ん
うぅーん、イィ色だぁー( ´ ▽ ` )ﾉ♡
おせちやお煮しめは、ぉ義姉ちゃんがメイン担当っ
こうして我が家のお正月料理が出揃いますっ（^人^）
今年も、家族揃って元気に賑やかに元旦を過ごしました
2011、充実した①年になりますよぅに
（^人^）iPhoneからの投稿