いい天気で
暑いくらいですね。
ＧＷ前になんとか、
現在かかっている工事にめどをつけるため
今日は朝早くから出社してもらったり（6：00ＡＭ）
現場をあちこちはしりまわっています。
生コンも今日は営業しているところが少ないので
生コン車の予約はいっぱい。
ダンプにて引取りに行きました。
明日は床のタイル貼りです。
配送が間に合わないので
運送会社まで引き取りに行きます。
前置きはさておき・・・。
今回はいつもと趣向を変えて、
の作り方を！
なぜ？？・・・っていわないでくださいね。
つい、食べたくなっただけです。
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材料は４皿分で、
トマトジュース２００ｃｃ
挽肉２００ｇ、
玉ねぎ小１個
にんじん小１／２
ピーマン３個
スライスマッシュルーム１缶
鷹の爪１個
ニンニク２片
塩、コショウ適量
カレー粉大さじ２
赤ワイン大さじ１
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（１）玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、
にんじん、ピーマンは５ミリ角に切る。
鷹の爪は適当にちぎる。
（２）フライパンでニンニク、鷹の爪、挽肉、玉ねぎを炒め、
塩、コショウ少々を入れ、玉葱が茶色になるまで炒める。
（３）ピーマン、マッシュルームを入れ、さらに２～３分炒める。
（４）カレー粉を入れ、全体に行き渡るように炒める。
（５）トマトジュースを入れ、塩、コショウで味を整え、２～３分煮込む。
（６）仕上げに赤ワインを入れ、さらに２～３分煮込んで・・・
完成！
その他、仕上げに
トマトケチャップ、ウスターソースを入れてもＯＫ。
一緒にごはん、スパゲッティ、ナン、パン何でもＯＫ！
ビールなんかとと一緒にどーぞ。
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（yoshi)
・・・オチはないです・・・
すみません・・・