お誕生日ディナー
▷茄子のラザニア▷タコとズッキーニとヤングコーンのガーリック炒め▷トウモロコシのポタージュ▷カプレーゼ夫のお誕生日は２６日だけど、その日は平日だし出張だというので前倒してこの週末にお家でお祝いしました。リクエストはラザニアで赤ワインを呑み たい、だったのでその通りに。△茄子ラザニアラグーソースはセロリと玉ねぎと戻したポルチーニ茸と茄子。意外と野菜たくさん。思い付きで茄子を表面にものせてみました。これが食感がよくて美味しかった。△タコとズッキーニとヤングコーンのガーリック炒めおつまみ用に、適当に美味しそうなものを組み合わせて…タコは炒めても美味しいな。これはまた作りたい。△カプレーゼベランダで種から育てたバジルが豊作！香りが強くて美味しい♡まだまだ増えそうなのでたくさん使わなきゃ。△トウモロコシのポタージュ産直コーナーにあったスイートコーンがとっても美味しそうだったので定番ポタージュに。今年はトウモロコシにハマってしまって炊き込みにしたり普通に茹でてストックしたり飽きるまで食べ続けてしまいそう。笑ラザニアは半分残して翌日の晩ごはんでいただきました。寝かせるとさらに美味しい♡ケーキは最初からディナーの後には食べられないだろうと諦めて、翌日に近所のケーキ屋さんへ食べに行きました。美味しくて楽しい週末でした。夫、お誕生日おめでとう！
