生後8ヶ月でアレルギーが発覚してから
普段の食事はもとより、おやつもほとんど
手作りしていました。
5歳頃から徐々に加工品が食べられるようになってきて、
そうしたら周りの食べ物が食べたくて食べたくて…
そりゃもう、食べられるものを確かめては口にしてきました
身体にあまり良くないかなぁと思いつつも、
これまでよく我慢してきたのだからという思いと、
正直私も楽チンだからというのと
加工品もかなり食べてきたのですが。。。
高級なケーキや焼き菓子はまだアレルギー反応を
示してしまうので、未だに手作りです
手作りお菓子でいつも参考にしているのは、
こちらの本↓
藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ (主婦の友生活シリーズ―Comoブックス)/藤井 恵
￥1,000
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果物や野菜を使ったスイーツがたくさん載っていて、
しかも簡単にできるのです
お料理もあまり得意ではない私なので、
簡単にできる！というのは重要なポイント
昨日も、夜の家族のプチクリスマスディナーの
デザートに、簡単バナナパウンドで、
子どもたちと一緒にクリスマスケーキを作りました
薄く焼いたパウンドケーキを星型に型抜きし、
大きな星から順に重ねてツリーにし、
周りにイチゴを飾ってから
上から粉砂糖をふりかけます。
超簡単ツリーケーキのできあがり
毎年こんな感じで手作りケーキで楽しんでいます
来年はまだ試していないゴボウ＆クルミの
ココアケーキにしてみようかなぁ