簡単でとってもゴージャス！
クリスマスやホームパーティーに最適！
今回はコストコで売っている格安の豚ロース塊を使ってスゥエーデンのクリスマス料理のユールシンカのレシピです
焼き上がり後はそのままスライスして食べても美味しいですが
グレイビーソースやバジルソウースなどお好きなソースを別皿に用意してもより華やかになります！
配合
豚ロース塊（2.2キロｇ）
下茹
（白ネギの青い所30ｇ）
（スライスした生姜50ｇ）
（水5リットル）
（赤ワイン25ｇ）
豚ロース塊（コストコ）に付けて焼く衣
（パン粉100ｇ）
（マスタードひと瓶【103ｇ】）
（クローブパウダー適当）
（マヨネーズ60ｇ）
作り方
水から青ネギ生姜を煮る沸騰したら赤ワインと肉を入れる強火で15分火を止めて、鍋から肉を取り出さないでそのままぬるくなるまで待つ。（夜仕込んで、次の日までそのままにしました）
豚ロース塊に付けて焼く衣の材料を全部合わせておく。ぬるくなってる塊肉にペタペタはる。
オーブン余熱無し22度30分
中に火が通ってなかったらアルミホイルで包んで焼いて下さい
お好みで、グレイビーソース、ハニーマスタード、塩、レモンドレッシング色々味を替えて食べると新鮮で楽しいです