『レストランデビュー』

先日、ついにマイ農園の野菜ちゃん達がレストランデビューしました。

ということで、
フランス料理の　Le Gentil（ル・ジョンティ）　さんでディナーを頂いてきました。

今度、マイ農園の野菜を使っていただけることになり、
早速、スナップエンドウ、きぬさやを料理していただきました。

完全無農薬で堆肥、水道水など一切何も入れてない畑の野菜です。
その辺の畑で取れた豆とは全く違い、うちのスナップエンドウなんてめちゃくちゃ甘くて美味すぃ～～です！！

こちらは、絶品のごぼうのふわふわスープです。
出てきたとき、スープ表面に「こだま」がいました・・・
シェフの粋な演出に感動しながら舌鼓