今日の夜ごはんは、
トマトとソーセージを使ったレユニオン島の料理
ルガイユ・ソーセージ
やっぱり、この料理好きだなぁ
ルガイユ・ソーセージ作ってたら、
なんかもう1品欲しいなぁと思って、
きゅうり🥒使って
もう1品作ることにチャレンジ
ルガイユ・ソーセージに合うのってなんだろう？
って、まず考えて、、
そこからフランス語で
アイディア探してみることにした
気になったのは、
きゅうりとフレッシュチーズを使った前菜。
とはいえ、
冷蔵庫にフレッシュチーズなどないし、、、
ってことで、
ヨーグルト使って作ることにした
からの、
冷蔵庫とご相談。笑
残ってたシェーブル(山羊)チーズと
庭のシブレット(芽ねぎ)を取ってきて、
適当に作ってみたら・・・
出来た、出来た！で、いい感じ
前回トマトとシェーブルチーズの前菜作った時に、
次男君がチーズ嫌そうだったから、
彼にはヨーグルトだけヴァージョンで
(ヨーグルトだけでも結構さっぱりでいい感じ)
(写真下の2つが次男君用)
玉ねぎって書いてあったから、
きっとエシャロット入れても
美味しかったんんだろうなぁ
(あーーなんで作ってる時思い浮かばなかったんだろ😩悔しい)
でも、今日はこれでも大満足
ヨーグルトときゅうりの組み合わせはね、
ギリシャの料理からきてるんだ。
だけどフランスで食べるものは、
ギリシャのそれとは違うんだって。
(ってギリシャ人の友人が言ってた。。)
いつか本物を食べてみたいなぁ
今日のレシピはCOOKPADにて
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