４連休の晩ごはん。
さすがに、毎日、
昼・夜と作るのが面倒くさくなってくる・・笑
(面倒くさいというか、なんかご飯作りに追われてる感じがイヤ。笑)
ささっと出来るごはんがいいなぁ
ってことで、
久々に、冷凍庫にあったサーモン使って、
このごはんを作ってみた
(今年もしそが芽を出したから、夏にはこんな感じで食べたい！！)
鮭と大葉の混ぜご飯、
このごはん、めちゃくちゃ人気で有難い
COOKPADレシピ★保存数780越え！不動の人気レシピ
やっぱりね、
フライパンで鮭を焼いて、
醤油とみりんで味付けしたやつを
ご飯に混ぜるだけって、
めっちゃ簡単でいい！
ちなみに、このレシピ、
料理初心者の旦那さんでも作れる
で、これにお味噌汁作って、
終わりにしちゃおうかと思ったんだけど、
なんかもう１品欲しいなぁ・・と。
(でも、手数が多いのはヤダった・・笑)
で、冷蔵庫開けてみたら、
小さいトマトが見えたんだよね。
でも、ただトマト切るだけもなぁ・・
だからといって、
なんか味を染み込ませてる時間もなく・・。
アイディア探そうと思って、
日本語レシピ見ても、ピンと来ず。笑
じゃあ、フランス語レシピならどうだ？
と思ったら、
あった、あった
簡単に出来そうな
トマトの前菜アイディア
(こういう時、２言語分かってよかったなって思える。笑)
で、私がピックアップしたのは、
イタリアの前菜でお馴染みの「カプレーゼ」。
(トマトとモッツァレラチーズの誰もが知ってるようなヤツ)
だけど、モッツァレラチーズなんて
急に思い立っても家にないから、
チーズは家にあったシェーブルチーズで！
シェーブルチーズと
トマトを薄く切って、
あとは、
ささっと塩胡椒、オリーブオイル、
乾燥バジルをかけたら出来上がり！
めっちゃ簡単！
だけど、
家族は大喜びですぐになくなった
我が家の
おうちで作る簡単フレンチです
(チーズ違うだけで、違う食べ物になるから不思議)
ちなみに、この前菜、
ワインのおつまみにもいいと思う。
これからの時期は、
冷やしたロゼワイン
とか、
なんでもない、簡単料理だけど、
我が家のおうちフレンチレシピとして、
(フォロワーさん５人になった！！有難くて、テンションあがる
)
レシピはこちら
レシピ名 : シェーブル(山羊)チーズとトマトのサラダ
トマトとモッツァレラチーズを使った
イタリア料理の前菜「カプレーゼ」。
モッツァレラチーズの代わりに、
シェーブル(山羊)チーズを使って、
簡単前菜を作ってみました♡
(私が住むフランスのロワール地方と呼ばれる地域は、シェーブルチーズが有名な産地)
夏のさっぱり前菜に、
ワインのおつまみに、
料理をしたくない時に。笑
おうちで出来ちゃう、
我が家の簡単フレンチレシピ♡
もう1品なにか欲しい時に、オススメです
材料（2人分）
・トマト … 1個
・シェーブルチーズ … 適宜
・バジル(フレッシュでも乾燥でも！) … 適宜
・オリーブオイル … 大さじ1
・塩 … 少々
・黒胡椒 … 少々
作り方
1. トマトは洗って薄く切る。
2. チーズもトマトと同じ薄さに切る。
3. トマトとチーズを交互に挟んでお皿に乗せる。
(フレッシュバジルを使う時は上に散らしても、
交互に一緒に挟んでもOK！)
4. 食べる直前に塩胡椒を少々、
オリーブオイルをささっとかければ出来上がり⭐︎
(乾燥バジル使う時は、同じタイミングでふりかける)
5. 今回は家にあったプチトマトより少し大きい、
小さなトマトで作ってみました♡
子供もパクパク、大人気！
コツ・ポイント
シェーブルチーズではなくて、
モッツァレラチーズでももちろんOK！
シェーブルチーズは熟成がすすんだものよりも、
フレッシュとか
demi-sec(ドゥミセック)あたりがオススメです★
ワインを合わせるなら・・
これから夏の時期には、
冷やしたロゼワインがおススメ
甘めのロゼワインではなくて、
辛口ロゼワインがおススメです
公開中のレシピをまとめてみました
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